服務(wù)熱線/SERVICE HOTLINE
0898-66513111
服務(wù)熱線/SERVICE HOTLINE
0898-66513111
| 首頁 > 新聞動態(tài) > 新聞動態(tài)（News） |
煙草加香料的作用及種類 |
| 時間:2019/11/15,點(diǎn)擊:0 |
(1)胚闲、煙草加料作用
煙草加料作用是減輕刺激性,使煙氣柔和細(xì)膩,改善余味,并可改進(jìn)煙草的物理性能,如保潤性迫卢、柔韌性尖蚪、燃燒性和防霉正压。
(2)乍炉、煙草加料物質(zhì)的種類
根據(jù)所起效果分為調(diào)味劑,增香劑,保潤劑,防霉劑 和助燃劑。
·調(diào)味劑:包括甜味劑和酸味劑赞别。
· 甜味劑,主要是糖類物質(zhì),如白糖畏陕、紅糖、蜂蜜仿滔、麥芽糖惠毁、葡萄糖、果糖崎页、楓槭糖鞠绰、甜菊葉糖等腰埂。煙草加糖有 四個方面的效果:一是糖燃燒后產(chǎn)生的酸性煙霧能中和煙草含氮物燃燒后產(chǎn)生的堿性物質(zhì),從而減輕刺激性和改善余味。二是糖在煙草加工過程中和煙草燃燒時參與棕化反應(yīng),產(chǎn)生香味蜈膨。三是糖在煙草燃燒時本身會焦化盐固、產(chǎn)生優(yōu)美舒適的焦甜香。四是賦予煙氣以甜味掐抢。
·酸味劑,主要是有機(jī)酸類物質(zhì),如檸檬酸、酒石酸哗缀、蘋果酸统扔、乳酸及酪酸等。酸味劑用于煙草加料有三個方面作用:一是糖類轉(zhuǎn)化劑;二是中和煙氣所含的堿性物質(zhì), 從而減輕刺激性和改善余味;三是賦予煙氣以酸味板蜻。
·增香劑:是增強(qiáng)煙草制品的香味馁筷、掩蓋其雜氣并能改善余味的添加劑。實(shí)際上這類物質(zhì)是香料物質(zhì)和香味前驅(qū)體捺盖。
·保潤劑:用于改進(jìn)煙草的物理性能---增強(qiáng)煙草的水分保持能力,柔韌性和對香精的吸附能力芥吧。常用的保潤劑有甘油、丙二醇和山梨醇融唬。
·防霉劑:煙草制品是易霉變的商品之一漾衅。煙草制品發(fā)生霉變的原因是由于外界空氣的溫度和相對濕度升高,使煙草制品的含水率增加,促進(jìn)霉菌的生長。常用的防霉劑是(苯甲酸鈉(又稱安息香酸鈉),另外還有山梨酸和山梨酸鉀芋困。保潤劑類的1,2-丙二醇也有較強(qiáng)的防霉作用楞便。
·助燃劑:增強(qiáng)煙草的燃燒性。燃燒性是煙草制品的一種重要指標(biāo),對煙草制品的內(nèi)在品質(zhì)有很大的影響利术。影響煙草制品燃燒性的因素很多,如煙葉的含氯量呈野、盤紙的透氣度、卷制時煙絲的水分和松緊度及純凈度等印叁。常用的助燃劑有酒石酸鉀納和檸檬酸鉀等被冒。
|
Copyright 2004-2024 郝滞桑口日島香料有限公司 All Rights Reserved. 瓊ICP備16003250號 技術(shù)支持：恒躍科技
海南香精香料公司昨悼，海南香精香料生產(chǎn),海南香精香料銷售,海南香精香料工廠
客戶服務(wù)熱線
0898-66513111
掃一掃關(guān)注動態(tài)