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香精香料中食用香精的作用有哪些挖滤? |
時(shí)間:2016/12/20,點(diǎn)擊:0 |
香精香料的范圍很廣鸦呆,包含的內(nèi)容也很多情萤。 那么食用香精有什么作用呢建蹄?在我們的日常生活中零院,都哪些地方用到的了食用香精呢劳吠?浩戎口日島香料專業(yè)的海南香精香料供應(yīng)商宪赶。為您解答食用香精的作用。
1. 水溶性香精(水質(zhì)香精Essence ):將香基溶于一定濃度的乙醇脯燃、丙二醇搂妻、去離子水或蒸餾水中,必要時(shí)加酊劑辕棚、浸提液或濃縮果汁欲主。通常使用量為
1‰ ~ 5‰ 。溶解或分散于水中成為透明逝嚎,有輕微的頭香扁瓢,但缺乏耐熱性。主要用于清涼飲料、冷食涤妒、冰淇淋单雾、果凍等。
2. 油質(zhì)香精(國(guó)外也叫香油她紫,Oily
Flavor):將香基溶于丙三醇乐慌、三乙酸甘油酯、植物油等脂溶性溶劑中泣幼,香精濃度高飘含,不易分散于水中,但耐熱性几垃、保留性優(yōu)良鼓笨。用于糖果、餅干劈狼、糕點(diǎn)锰胀、口香糖等。
3. 調(diào)味香精:用辛香料和肉類提取物來(lái)調(diào)配艺崔,用于方便食品涣疑、調(diào)味料、湯料藕壹、膨化食品诞嗦、小吃食品等。
4. 酒用香精:配制啤酒椿访、果酒乌企、洋酒、白酒成玫、米酒等酒類加酵。
5. 牙膏用香精:牙膏、牙粉哭当、爽口劑等潔齒類產(chǎn)品
6. 其他用途香精:兒童用品虽画、塑料制品、保安荣病、文具码撰、印刷等。
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