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如何認(rèn)識(shí)咳胃、掌握和使用好單體香原料
時(shí)間:2017/03/10,點(diǎn)擊:0

         天然和合成的香原料可用于煙草的單體有上千種,常用的約有三彤灶、四百種看幼。目前,國(guó)內(nèi)外香料公司提供給煙廠(chǎng)的大小板塊香精鹿连,也都是調(diào)香師按不同的要求用香料單體調(diào)配而成缠染。因此,我們煙草行業(yè)的技術(shù)人員如能正確的認(rèn)識(shí)磷拧、掌握和使用好單體香原料就可以有效地降低成本骡梨,掌握自己產(chǎn)品的核心技術(shù)。由此肤不,如何做到這一點(diǎn)是很多煙草行業(yè)配方調(diào)香人員比較關(guān)心的問(wèn)題寻癌。

     1、 收集樣品:通過(guò)各種方式多收集單體香原料樣品豌腮,同時(shí)索要這些樣品的技術(shù)參數(shù)绪封,掌握該樣品的香氣、定義椰骇、用途历扭、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)膨吼、溶解性等技術(shù)指標(biāo)和使用要求棺氢。

      2 、嗅香:辨別該單體香氣特征的方法现恼,主要用嗅香條嗅香肃续。將樣品稀釋成不同比例,仔細(xì)辨別掌握該單體閾值及香韻叉袍、香勢(shì)強(qiáng)弱以及留香情況始锚。

      3、 評(píng)吸:對(duì)香料樣品按不同的濃度和比例喳逛,用進(jìn)樣器注射瞧捌,嗅香條涂抹,或噴灑施加的方法做成樣品進(jìn)行評(píng)吸润文,認(rèn)真判斷和掌握該香料的香氣特征和燃燒后的轉(zhuǎn)移率以及作用姐呐。

      4、樣品分類(lèi):將天然和合成單體香原料進(jìn)行分類(lèi)典蝌。如:酯類(lèi)曙砂、酮類(lèi)头谜、油類(lèi)、醛類(lèi)鸠澈、雜環(huán)類(lèi)乔夯、浸膏類(lèi)等,進(jìn)一步深入進(jìn)行嗅香潘吸、評(píng)吸,認(rèn)真仔細(xì)地辨別同類(lèi)香原料的微量區(qū)別漆埋,更好的掌握各種香原料的特征和作用卤撬。

      5、 全面您窒、深入認(rèn)識(shí)香原料:注意加強(qiáng)對(duì)香原料認(rèn)識(shí)和掌握的深度柄楼。例如:乙基麥芽酚是屬于低閾值高香氣的合成香料,應(yīng)用范圍很廣翻萨。在卷煙制品中使用不僅具有增加焦甜烘烤香氣的特點(diǎn)翅陪,而且還具有襯托煙香,增強(qiáng)香氣爆發(fā)力的作用俄蔗。因此钠台,我們不能滿(mǎn)足于了解該單體某一方面的香氣特點(diǎn)而忽視其它方面可起到的功能性作用。只有真正掌握好各種煙草常用單體香原料的特性蛀漆,才能熟練地運(yùn)用辟劲,為下一步卷煙加料加香的調(diào)配打好扎實(shí)的基礎(chǔ)。

       以上各點(diǎn)說(shuō)起來(lái)比較簡(jiǎn)單盔憨,但真正做好并不容易徙菠。從事卷煙調(diào)香工作的技術(shù)人員必須要有強(qiáng)烈的事業(yè)心、執(zhí)著的敬業(yè)精神和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)郁岩。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間持之以恒的學(xué)習(xí)和努力婿奔,才能真正使自己成為一個(gè)合格的卷煙調(diào)香人才。

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